Станем ли мы все веганами?
«Станем ли мы все веганами?» — современная научно-популярная книга, исследующая будущее рациона, этические, экологические и социальные последствия потребления продуктов животного происхождения. Автор рассказывает о развитии растительной кухни, альтернативных источниках белка, лабораторном мясе, изменении пищевых привычек и влиянии ферм на климат. Отдельное внимание уделено этике отношения к животным, истории вегетарианства, культурным барьерам и экономическим трендам в пищевой промышленности. Если вы хотите купить книгу о веганстве и будущем не навязывающей, а анализирующей пище — это сбалансированное, аргументированное и очень актуальное издание.
Для всех, кто интересуется экологией, питанием, этикой и глобальными трендами.